農林水産省が出しているパンフレット「いちばん身近な『食べもの』の話」というのを教えてもらいました。

日本の食糧自給率を上げるために、いま日本の農水省が掲げていること。それは……

○ ごはんを中心に肉や油は控えめに、野菜をたっぷり使った食事を心がけましょう
○ 食べ残しを減らしましょう
○ 地元でとれる食材を日々の食事に活かしましょう
○ 「いまが旬」の食べものを選びましょう

すごいです。

「不測時の食料安全保障マニュアル」っていうのが、不安感あおってくれちゃってちょっとコワいですが……、農水の「食料自給率の部屋」はなかなか面白いコーナーです。

食料自給率の部屋